四季茸きのこ鍋の由来

古くから「彩雲（さいうん）の南」という美しい別名で呼ばれる雲南省は、『きのこ王国』としても有名。
大地の恵みをうけて育った多種多様な”きのこ”には、低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりと含まれています。
からだの免疫力を高める、滋養強壮、美肌、コレステロール抑制など『アンチエイジング（若返り）』に敏感な女性なら、その力は言うまでもなくご存知のことと思います。

『鍋料理』は”きのこ”の栄養と旨みを最大限に引き出す料理として、雲南省に住む多くの少数民族の方たちに愛されてきました。
『四季茸』は本場、雲南省の調理法の神髄を引き継ぎ、独自の成果を加えて、
”いちど食べたらクセになる美味しさ！”＋”若さを保ち、健康を促進させる！”
このふたつの魅力をあわせもつ、最高の鍋料理を考案致しました。
四季にわたり、旬の美味しい”きのこ”を味わいながら、健康とアンチエイジングを目指しましょう！